Centrální nádvoří odráží ve všech jeho detailů, cítění a dobrého vkusu Františkánské mnichů kdo zabíral to, vyznává své katolické víře do velmi stěn. Hotel Casa del Callejon vynikající umístění umožňuje, aby cestující snadno pohybovat v historickém centru, který se může pochlubit mnoho velkých náboženských struktur, zejména kaple a Rosario Palafox knihovny. Jen chůzi na pár bloků od Casa del Calljon, můžete vidět mnoho příkladů svět-slavný dlažba Talavera. To je to, co dělá Puebla liší od všech ostatních měst v Mexiku.